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7 gennaio A tavola coi Sicelioti, l'archeofood sbarca a Licata

L'aula capitolare dell'ex Convento del Carmine ospita l'interessante convegno sull'alimentazione dei greci di Sicilia

- 04/01/2017

L'aula capitolare dell'ex Convento del Carmine ospita l'interessante convegno sull'alimentazione dei greci di Sicilia

"A Licata, Aula Capitolare Ex Convento del Carmine, sabato 7 gennaio 2017, ore 17, l’associazione The Phoenicians di Agrigento, per promuovere la filosofia del “mangiare antico – mangiare sano” che anima il proprio progetto di cucina archeologica “Archeo Cuisine”, organizza, in collaborazione con Giuseppe e Giovanni Mulè del negozio Biotipico di Licata e col patrocinio del Comune di Licata, un pomeriggio dal gusto antico: “ATavola coi Sicelioti”.

L’incontro, a poca distanza dall’acropoli ellenistica di Finziade, verterà sull’alimentazione dei greci di Sicilia (sicelioti) e quella dei nostri giorni, con interventi di: Alessandra Conti e Daniele Leone, promotori del progetto, Fabio Amato, archeologo dell’associazione Finziade di Licata e i nutrizionisti Vincenza Consagra e Massimiliano Rocca.

Il buffet degustativo a fine convegno, a cura del progetto Archeo Cuisine, offrirà un esempio di quella che era e che dovrebbe essere il cibo presente sulle nostre tavole anche oggi: semplice, digeribile, aromatico, bio e del territorio. Protagonista sarà il pane di farine di grani antichi siciliani dei Molini Riggi. Sponsor dell’evento saranno anche i licatesi Carpe Diem, Drogheria, Mangia con Gusto, MakeHub, Mont Blanc e il Panificio Profumi Speciali.

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